MÈ - HẠT NGỌC TRỜI BAN

Mè là hạt ngọc trời cho,

Bổ xương, răng, tóc,... khỏi lo mắt mờ.

Giúp cho bộ não tỉnh tờ,

Trí luôn phán xét ai ngờ lẹ thay!

Giúp cho tĩnh tọa thêm tài,

Giúp người niệm Phật thoát ngay hôn trầm.

Mè rang dụng với muối hầm,

Là dương thanh đấy! tốt tâm thân mình.

Ai ơi ! Tôi nói thiệt tình

Mè luôn thải độc giúp mình ốm o.

Ốm đây là ốm thân cò

Để “bay” cho dễ..., đừng lo xấu người!

Ốm đây là ốm tuyệt vời,

Đứng đi mau lẹ luôn thời kiện khang.

Sơn Bốn Mắt – 26/7/2014

I. CÁCH LÀM MUỐI MÈ DƯỠNG SINH :

1. Cách làm mè rang: Dùng loại mè trắng mới thu hoạch, còn vỏ cho vào bao vải, dùng cây chày tiêu đập nhẹ, sao cho 2/3 hạt mè bị bung vỏ ra. Sau đó lấy sàng để xẩy hết vỏ ra, rồi cho mè vào nước để rửa sạch, lọc đất cát ra và đem phơi cho ráo. Đem toàn bộ mè đã ráo nước vào NỒI ĐẤT lên rang (sao) lửa nhỏ bằng CỦI hay THAN. Ta rang mè đến khi hơi vàng, thơm và đem hạt mè lên xem, hạt mè no tròn là được.

Sau cùng nhấc nồi ra đổ mè vào thau (hay nồi) bằng nhôm hay inox rồi lấy nắp đập lại. (không được dùng dụng cụ bằng nhựa). khi mè nguội thì cho vào hộp kín hay bọc cột lại.

2. Cách làm muối hầm : dùng muối cục hạt đều (nếu có hạt to thì lấy chày giã cho bể ra) cho vào NỒI ĐẤT và đậy nắp lại. lấy CỦI hay THAN rang cho đến khi nào không còn tiếng nổ nữa thì nhấc xuống để nguội, cho vào bọc cột kín.

Lưu ý : Hãy đọc kỹ tài liệu nầy ít nhất 3 lần rồi mới thực hành. Nếu không uổng công vô ích rồi xuyên tạc, phỉ báng HẠT NGỌC TRỜI.

II. CÔNG DỤNG CỦA MUỔI MÈ RANG (SAO):

ü Tốt xương, răng, tóc.

ü Hỗ trợ đường ruột (nhuận trường), bao tử lở loét.

ü Đào thải độc tố, không tích trữ mỡ (cholesterol) trong cơ thể.

ü Giúp sáng mắt, trí não minh mẫn.

ü Giúp tỉnh táo trong lúc làm công việc, lái xe,...

ü Giúp ngồi thiền, niệm phật,... được tốt.

ü Dùng để quân bình âm dương trong cơ thể (muối mè sao là DƯƠNG THANH dùng rất tốt cho cơ thể bị âm hóa.)

ü Dùng chung với gạo lức theo các công thức của GS. OHSAWA.

ü Dùng cho các vận động viên thể dục thể thao để nâng cao thành tích.

III. LIỀU DÙNG :

• Mỗi ngày có thể dùng 50g mè trắng sao + (dưới 5g muối hầm, tùy theo khẩu vị ).

(nên để mè và muối riêng, khi dùng thì trộn chung lại)

• Đối với trẻ hay người yếu răng, có thể dùng máy (xay sinh tố hay xay tiêu) nghiền mè cho nhuyễn rồi sử dụng.

VI. CÁCH DÙNG :

• Ø Mỗi lần dùng lấy 1 - 3 muỗng cafe muối mè nhai cho nát thành nước rồi mới nuốt.
• Ø Dùng vài muỗng muối mè trong lúc học bài, đọc sách, kinh hay trước lúc lái xe, làm công việc,...
• Ø Trước lúc ngồi thiền, niệm phật,...mỗi lần từ 1 – 3 muỗng cafe. Nếu cảm thấy khát nước thì ăn thêm 1 trái chuối lá xiêm.
• Ø Dùng trong lúc ăn cơm hay ăn chung gạo lức.
• Ø Đối với vận động viên, trước lúc thi đấu 30 phút có thể dùng từ 3 đến 4 muỗng cafe muối mè sau đó dùng 2-3 trái chuối lá xiêm.
• Ø Học sinh, sinh viên dùng từ 2-3 muỗng cafe muối mè + 1 trái chuối lá xiêm để tiếp thu bài tốt và ngăn ngừa mắt cận.

Lưu ý : Nên uống ít nước để cơ thể không sinh nhiệt nhiều (nóng). Có thể ăn chuối lá xiêm để hạn chế khát nước. (mỗi ngày trung bình từ 3 – 4 trái)

Người dùng mè thường xuyên cơ thể hơi gầy, nhưng rất nhẹ nhàng và khỏe mạnh.

Người bị cao huyết áp dùng với lượng muối ít và hạn chế uống nước khi dùng mè, thay việc uống nước bằng cách ăn chuối lá xiêm.

Mè đen nên dùng cho người tóc xấu và nữ giới.

VI. MÈ TRỢ DUYÊN CHO NGƯỜI TU HÀNH:

Mè là hạt ngọc thân thương

Giúp người tu tỉnh luôn thường tấn tinh.

MÈ là món quý trời ban,

LÀ nguồn dinh dưỡng để chàng tiến tu.

HẠT thì nhỏ nhắn tựa như

“NGỌC trai thực vật” : can-xi dễ dùng.⁽¹⁾

THÂN ta muốn khỏe nên cần

THƯƠNG nàng mè hạt đặng phần kiện khang.

GIÚP đời, mè rất sẵn sàng,

NGƯỜI ơi! xin chớ mê nàng nấm, măng,... ⁽²⁾

TU sao mượn trợ món ăn

TỈNH táo tu hành: MÈ, MUỐI, CHUỐI XIÊM ⁽³⁾

LUÔN cho trí sáng lại siêng

THƯỜNG dùng ít nước thấy liền an vui. ⁽³⁾

TẤN mau tu tỉnh rạng ngời,

TINH chuyên thêm nữa ngữ lời khó ghi.

Sơn Bốn Mắt 9/8/2014

(1) Can xi trong mè tương đối cao lại “dễ dùng” tức là dễ hấp thu vào cơ thể. Nên mè, theo bút giả, rất xứng đáng được ca ngợi là “Ngọc trai thực vật” (ngọc trai là loại canxi rất tốt, nhưng rất đắt tiền)

(2) Măng, nấm, giá, các loại cà, nước đá, nước lạnh,... rất âm lại hay tàn phá sức khoẻ của con người khi sử dụng thường xuyên.

(3) Muối + mè + Chuối lá xiêm + dùng ít nước : là công thức rất tuyệt vời trợ duyên cho người tu hành. VỚI CÔNG THỨC NẦY CŨNG RẤT THÍCH HỢP VỚI PHƯƠNG PHÁP GẠO LỨC MUỐI MÈ CỦA NGÀI GS. OHSAWA, do có CHUỐI LÁ XIÊM bổ trợ để tránh hiện tượng khát nước. CHUỐI LÁ XIÊM vừa ngon bổ nhưng có thể giúp con người đeo đuổi thành công phương pháp gạo lức muối mè Ohsawa. (Đây là 1 phát hiện mới do 1 vị ẩn danh tiết lộ)